为持续发挥科普教育基地示范带动作用，努力提高科普展教水平和服务能力，8月7日，以“假日绚烂多彩 食安永在心间”为主题的食品安全科普教育活动在无锡市食品安全检验检测中心科普教育基地顺利开展。31名小学生走进食品安全检测实验室，学习食品安全知识，感受食品检测奥秘。学生们先后参观了微生物检测、理化检测实验室，初步了解食品安全检验基本流程。

       离开实验室，走进“食品安全小讲堂”。中心科普教育专家给学生们带来了一场食品安全科普知识盛宴，通过PPT展示、知识问答等方式生动有趣地给学生们普及食品安全知识。学生们全神贯注听讲、积极踊跃答题，在轻松愉悦的氛围中学会了如何看懂食品标签、如何鉴别问题食品，认识了生活中常见致病微生物的危害。

       知识的巩固离不开理论实践，压轴安排的是食品安全检测小实验。学生们戴上手套，在志愿者的指导下变身小小检验员，开始了有趣的食品安全检测小实验：通过观察pH试纸颜色的变化，感受酸碱的奥妙；通过色素滴加，了解水溶性和油溶性色素的溶解差异。现场气氛热烈，学生们体验了食品检测工作的科学性和趣味性。

       此次活动是无锡市场监管系统“2023年市场监管开放月”系列活动首秀，也是中心科普教育基地“七彩假日 安全伴我行”系列科普教育活动的重要内容。学生们通过接触科学、体验科学、享受科学，树立了“食品安全，从我做起，人人争做食品安全小卫士”的理念。作为“无锡市科普教育基地”，中心将持续普及科学知识、助力科技发展，为提高全民科学素质贡献无锡食检力量。