特殊时期之后，大家可能都修炼成了中华小当家，厨艺水平蹭蹭提高。原本习惯吃外卖、下饭馆的人，现在可能发现，自己做饭还不错，便宜又健康，连打开冰箱的次数都变多了。喝了一半的牛奶、刚买的鸡蛋、刚淘回来的生鲜肉类，都被我们藏进了冰箱，留在下次打开冰箱时享用。

今天小编就来告诉你，常见的几种食物，会随着时间的变化，产生怎样的改变。

1、生肉

如果我们吃了沾染上耶尔森菌的肉，就可能出现发热、恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至引起小肠结肠炎。

2、蔬菜水果

但是总的来说，细菌仍然是蔬菜水果变质的主要原因。像志贺菌，就常常出现在蔬菜水果中，如果不小心感染，容易导致细菌性痢疾。严重时，还可能侵入神经系统和心血管系统，导致心衰等疾病。

3、冰箱里的牛奶

4、生鲜水产品

对我们来说，这类细菌的主要威胁是肠炎沙门氏菌。从名字就能猜出，我们一旦被它们感染，就容易引发肠胃炎的症状。

既然食物在冰箱里会遇到种种细菌的影响，该如何科学储存食物呢？