中秋将至，又到了阖家团圆、赏月吃月饼的时候。

如今，在健康消费理念的驱使下，越来越多的朋友都会选择购买无糖、代糖食品，而作为高热量的月饼自然也要推出符合风向的产品。

近日，有不少网友表示自己吃了知乎的“健康低糖月饼”后，开始闹肚子。

之后，官方道歉并解释称在采购环节，选择了用麦芽糖醇代替蔗糖的低糖月饼，导致部分人群不耐受，从而出现腹泻等不适症状。

不少人都发出疑问，麦芽糖醇是什么？为啥吃了会拉肚子？食物中加入麦芽糖醇是否真的无糖？这篇科普就为大家来解开谜团。

为啥月饼中要放麦芽糖醇？

为什么吃了含麦芽糖醇的月饼会拉肚子？

无糖食物中含有麦芽糖醇是否真的无糖？

哪些产品中加入麦芽糖醇更佳？

麦芽糖代糖的另一个重要卖点是：不会粘牙造成龋齿，甜味柔和无后苦，在标准范围内使用相对安全，因此也会在漱口水、口香糖甚至牙膏中使用，既不会影响口腔健康还可以改善产品口感。

来源：江苏市场监管