近日，由中国营养保健食品协会主办的第八届中国特殊食品大会在浙江温州圆满落幕，来自政、产、学、研的各方代表围绕大会主题“持续创新 谋高质量发展”交流产业发展趋势，探讨最新科研成果，共商产业发展前景。我中心马雪莹博士受邀出席特殊医学用途配方食品科技发展大会并作《GI值体外检测方法在特医产品研发中的应用》专题报告。

报告中，马雪莹博士指出

低血糖生成指数（低GI）饮食能够避免糖尿病患者餐前、餐后血糖的波动，有效控制血糖水平，降低风险，然而在实际日常生活中，糖尿病患者往往存在依从性差等问题，难以严格控制饮食，反而导致血糖剧烈波动，因此研发一款营养均衡、饱腹感强、依从性好、能够平稳控糖的糖尿病专用型医学食品迫在眉睫。但在研发过程存在食品GI值检测过程复杂、价格昂贵、体内外结果存在差异等难点和问题，使得相关企业在研发时面临高成本、低效率等“卡脖子”问题。

为此，国家市场监管技术创新中心（特殊食品）建立了一种低成本、高效的体外检测结合理论值检测方法，双重验证GI值检测数据，能够满足特殊食品研发前期大批量筛选原料的需求。

报告过程，场上反响热烈，特医原料企业和配方研发人员纷纷表示该GI值体外检测方法快捷高效、成本低，解决了当前原料筛选、配方研发过程中难以确定GI值的技术痛点问题。

国家市场监管技术创新中心（特殊食品）作为特殊食品领域首个、唯一的市场监管技术创新中心，将深入践行支撑监管和服务发展并重的理念，利用搭建的精准营养成分测试、安全与功能评价、微生物资源挖掘与鉴定、临床评价与研究、科技成果孵化与转化五大专业服务平台，以全方位的专业技术服务为特殊食品产业高质量发展保驾护航！