春训纪实

以铜为镜，以学促用。

打开管理新局面，把握质量生命线，激发技术源动力。

实验室“质量”和“技术”管理是检验检测工作高效开展的前提，本次春训，中心专题组织技术质量类培训，不断优化实验室运行，持续输入技术质量养分。

打开“一线”管理新局面

实验室运营管理有何要义？关键环节如何把控？

南京市产品质量监督检验院食品检测研发部部长顾慧丹从经营分析提升运营紧迫感、工作流程提高产能和效率、制度建设保障工作质量、人才培养塑造专业团队、关键流程管控规避风险、考核导向激励员工积极性六个方面分享了其在实验室运营和关键环节控制的丰富经验。

“食品检验工作的开展需要我们不断学习，以新思路应对新环境和新挑战，用工作的精细化、流程的模式化推动各项工作效率和成效的双提升”，课后一线技术人员由感而发。

把握“质量”生命线

本次春训，技术科相关人员系统回顾了中心2023年度质量工作情况，用详实的数据和典型案例分析中心在质量工作方面取得的进步和不足。

技术科狠抓质量体系建设，对即将实施的SN/T 5624《检测实验室质量安全风险管理通则》标准进行宣贯，对中心风险分析、风险评价、风险应对提出建议和思考；结合中心“内+外”“人工+软件”的核查方式，对2024年工作质量提出风险预警，为中心工作质量的持续提升提供合理建议。

激发“技术”源动力

新食品标准的落地非一日之功，时间跨度大、研究难度高，需要投入大量精力。戴军教授结合其在食品标准申报方面丰富的经验，以实际案例，对食品标准申请的具体思路、流程、经验教训进行详细分析，帮助中心在食品标准申报、意向方向预研和具体标准修订方面不断提升。

围绕GB 5009.295方法学验证相关知识，研发科相关人员以大豆异黄酮食品标准修订为案例，从前期研究基础、实验方法摸索、真实样品测试数据对比、方法学验证等方面出发，详细分享了中心食品标准修订实战经验。

以铜为镜，以学促用。通过培训，每一位学员的心中对质量把控的“线”更加清晰，对技术探索的“灯”更加明亮。未来，我们将稳扎稳打，用更严格的质量和更前沿的技术推动中心技术质量提升迈上新台阶。