作为梁溪区、梁溪科技城首个食品领域市级科技公共服务平台、重点孵化打造的新型研发机构，无锡江南未来食品研究院围绕“特殊食品”、“休闲食品”和“宠物食品”三大主导产业，开展创新成果转化和科技企业孵化，致力于打造成为全球知名的未来食品科技创新转化综合服务平台。

近日，无锡江南未来食品研究院与无锡市中医医院、无锡市食品安全检验检测中心战略合作签约仪式在梁溪科技城成功举办。江南大学副校长顾正彪、无锡梁溪科技城管理局副局长宁吉加，南京中医药大学科技园主任张荣贵及吴华教授，无锡市中医医院院长顾晓峰、副院长袁玥，无锡市食品安全检验检测中心副主任冯永巍应邀出席签约仪式。

本次签约活动聚焦功能食品研发、科技成果转化、产品标准制定、食育科普活动四个方向，旨在建立未来食品研发生产、检验检测、成果应用一体化协同创新机制，促进食品产业可持续健康发展。

无锡江南未来食品研究院由江南大学食品学院人才团队、梁溪科技城（食品科技园）、广益街道多方联合共建，汇集了中国工程院陈坚院士、江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室常务副主任刘元法教授及国内外知名高校食品学术研究资源，于2023年10月正式投入运营，是无锡市科技局主管的非盈利性质的民办非企业单位。研究院聚焦大健康产业，积极导入江南大学食品优势创新资源，加快科研成果集聚，孵化培育心血管健康、特定人群健康产品等多方向、多维度产业项目，与亿滋国际、中粮、雅培等多家世界五百强企业及龙头企业围绕健康零食研发、高蛋白产品开发、油脂柔性制造和绿色加工技术等展开合作10余项，着力构建食医融合、营养健康研究新阵地。

与会专家和嘉宾就中西医理论体系差异、心脑血管关键靶点干预以及药食同源功能产品创制等方面进行了深入交流。签约三方将围绕心脑血管疾病、糖尿病、慢性呼吸系统疾病等慢性病，将现代科技方法和中国传统文化相结合，联合研发新型功能性食品及应用方案，定向开展验证评价、产业化生产、规模化销售以及人才交流培养，同时加强功能食品相关标准研究和制修订，协同构建共建、共赢、共享的未来食品科学技术创新平台，共同打造“药食同源”健康食品领域的“金字招牌”。

下一步，无锡梁溪科技城将依托无锡江南未来食品研究院，加强与无锡市中医医院、无锡市食品安全检验检测中心在食医协同创新、未来食品研发等领域开展全方位合作。围绕“数字+食品”“科技+健康”两大主导方向，做优做强梁溪科技城食品科技产业生态圈，积极构建“基础研究-应用开发-成果转化-企业孵化-资本运营”的新兴科技成果转移转化完整创新链，强化供与需的对接、实现产与研的联姻，不断更新创新基因、突破传统增长极限，以一流的产业生态推动梁溪科技城食品科技产业建链成势。